Burns night

Haggis - nejtmavší nalevo

 Dnešní večer jsem měla tu vzácnou příležitost zase ochutnat něco speciálního. 25.ledna se v Skotsku slaví svátek narození Roberta Burnse. Burns byl skotský básník, který psal jako jediný své básně ve skotské angličtině a zasazoval se o samostatnost Skotska vůči Králoství. Právě pro tyto fakty ho mají Skotové jako národního hrdinu a po jeho smrti se tak 25. leden stal svátkem.

 Typické pro tuto oslavu, která se nutně nemusí konat 25., ale i dny okolo, je jídlo jménem "Haggis". Jde o skotskou specialitu, která je trochu podobná výrobě párku. Směs různých ingrediencí je vařena v ovčím žaludku (střívku).

Haggis - směs v ovčím žaludku

No, nechutná to tak hrozně, jak hrozně to vypadá..Je to asi něco mezi prejtem, některými plněnými klobásami a nádivkou..